Geflügel sollte vergrillt werden, und da Hühnchen heuer schon sehr oft am Speiseplan stand, und uns eine Gans für nur zwei Personen ein wenig zu gross erschien, musste eine Ente herhalten.
Hier der Proband - mit ein wenig über 2 kg ein Bisserl klein,.... aber feiiiiiiin ;-)
Das Sportgerät steht bereit.
Ohne Rauch, gehts nicht!!!!
Für den nötigen Rauchgeschmack sorgen diverse Räucherchips.
Halbzeitstand nach rund 1h 20' bei ungefähr 150°C.
Und hier 1x gewendet nach in etwa 2-3/4 Stunden.
Mahlzeit.
lg Maxl
