COBB Moinks

Der erste Moinkballversuch im Cobb.
Ist zwar schon länger her aber ich stelle es trotzdem online...warum auch nicht?
Und eines ist ganz sicher....Moinks sind einfach unschlagbar.

Salz, frischer Pfeffer, Senf, Estragon und Worcester Soße.
Ein "wenig" Chili und Knoblauch....ja ich bin der Garlic King
Wer mit Chili spielt sollte Handschuhe tragen.....es BRRRRENT

Fertig zum Abflug

....und nach ca. einer Stunde im COBB!
......so einfach und so lecker

Cookout XL

Irgendwie ist es zustande gekommen, dass ich mich für´s Grillen begeistern kann.
Und irgendwie ist es da zu gekommen, dass ich nach oben keine Grenzen kenne.
Der COBB muss sich in Richtung Himmel bewegen und die Anzahl der Leute muss immer steigen.
Gerechnet wurde mit 60 Personen und dementsprechend war die Menge die zu verkochen war. Weniger die Menge machte mir Angst als, dass ich dann auch wirklich den Geschmack der Leute treffe.
Die Vorbereitungsarbeiten voll im Gang


Die Dame des Hauses kümmert sich um alles und ist nicht zu bremsen...;-)

Ein paar Moinkballs schnell gedreht.

Das begehrte Pulled Pork vor der Ruhephase.

Ein Teil der Ribs
Die Moinks im Werden...
Gemüseallerlei...Knoblauch und Zwiebel dürfen einfach nicht fehlen.

Die Tafel vor dem großen Ansturm
Das Gemüse in der Entstehung

Ein paar Kartoffel
...und nun ist angerichtet
Entenbrust
....die Moinks
Hühnerbrust und Lungenbraten
Ribs
Pulled Pork......YEEAAAAAHH!!!
Die Dame des Hauses im Abendkleid
Die Gäste

Das Schlachtfeld danach......BBQ is a battlefield
Dank an die Gastgeber. Es war eine Herausforderung, es war relaxed, es war stressig, es war HEISSSSSSS!!!!! Es war mir eine Freude....Cheers

Fakten und Daten
Von allen viel und etwas mehr
ca. 40kg Fleisch
einige Kilo Gemüse und Kartoffel und viel Salat
...und ein kühles Bier für den Koch nach der Arbeit

Cheerio Chris