Bacon Cheese Fries & Ripps

 Hallo Leute - Seit langem wieder mal ein Versuch von mir. Bacon Cheese Fries und Ripperl. Ripper nix besonderes - mariniert und ab auf den Grill. eineinhalb Stunden später dann die Pommes (tiefgefroren) auf den Grill - Zuvor noch den Speck knusprig grillen und dann mal auf die Seite.

Den Speck klein zerhacken und auch die Beilagen. In meinem Fall Zwiebel und etwas Lauch (war gerade zur Hand - Besser wären junge Zwiebeln)

 Die Pommes solange bis sie knusprig werden (ca. 45 min.) Kurz davor hab ich die Zwiebeln etwas angeröstet aber nur kurz.

 Käse drauf !

 die Beilagen drauf - je nach belieben.

 Und wieder Käse ..

 Dann noch etwas Gewürz und das Ganze ist auch schon fertig.

 Die Ripps gleich mit serviert.

 Desert gabs gesüsste Erdbeeren und Marshmallows vom Grill.

Fazit: Ripps lecker wie sonst auch und die Pommes super - Erinnert etwas an Tiroler Gröstl - kommt wieder auf den Grill.

Keep on Fire - René

Maxl's style BigRibs

Nachdem ich jetzt wieder ein wenig mehr Zeit habe, wurde endlich mal wieder das Gas aufgedreht.


Vorerst wurden die Ripperl ein wenig gebadet...

...und am nächsten Morgen gepudert.

Danach gings ab auf den Grill.

Nach rund 3 Stunden bei niedriger Hitze war's dann soweit.

Sehn zwar ein wenig verbrannt aus, täuscht aber - kommt vom Honig in der Marinade.

Und los geht's.

War wieder mal echt saugeil.